close
NEWSΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εύκολη πατατοσαλάτα με γιαούρτι




Πολύ εύκολη και γρήγορη πατατοσαλάτα με γιαούρτι!

Υλικά:
Για 4-6 άτομα

– 1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας βρασμένο
– 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
– 2 κλωναράκια βασιλικού ψιλοκομμένα
– 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
– λίγο αλάτι
– 1 κύβο λαχανικών
– 5 πατάτες βρασμένες

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε.

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε νερό ,τον κύβο και τις πατάτες μας και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατάνε λίγο για περίπου 25 – 30 λεπτά.

Σουρώνουμε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ,κόβουμε τις πατάτες, προσθέτουμε το καλαμπόκι και βάζουμε για 5′-10′ στο ψυγείο.

Φτιάχνουμε την σως χτυπώντας σε μιξεράκι (του καφέ) το γιαούρτι, τον βασιλικό,το λεμόνι και λίγο αλάτι.

Βγάζουμε από το ψυγείο το μπολ με τα υλικά μας , τα περιχύνουμε με την σως , ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε την σαλάτα στην σαλατιέρα σερβιρίσματος.

Κρατάμε την σαλάτα μας κρύα στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε.




Tags : πατατοσαλάταπατατοσαλάτα με γιαούρτι
Close